я соединяю сл.масло с большим кол-вом порезанной зелени, заполняю им кольцк болгарского перца (поперечный срез), даю застыть в хол=ке, а потом кладу это кольцо с маслом на горячий семговый стейк.
масло тает, пропитывает стейк.........